Pratique en boulangerie : Devenir boulanger en 26 semaines - Brochés (grands formats) - Lycée professionnel

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Pratique en boulangerie : Devenir boulanger en 26 semaines
	Auteur: Gerald Biremont Créateur: Philippe Bouillon Éditeur: Lanore Jacques Prix de liste: ~~EUR 26,90~~ Acheter Neuf: EUR 22,00 le 10/2/2012 23:28 CET détails Vous épargnez: EUR 4,90 (18%) Disponible Neuf (4) de EUR 22,00 Vendeur: aldebaran Classement parmi les ventes: 42,150 Langues: Français (Unknown), Français (Original Language), Français (Published) Média: Relié Pages: 287 Poids (kg): 2.3 Dimension (cm): 11.8 x 8.4 x 0.8 ISBN: 286268404X EAN: 9782862684048 ASIN: 286268404X Date de publication: Avril 2, 2008 Disponibilité: Expédition sous 1 à 2 jours ouvrés


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Disponible

Pour l'élève

Il permet à l'enfant de comprendre la dépendance entre la relation au savoir et la relation à une autorité.
Dans les rares classes où la pédagogie s'appuie uniquement sur la photocopie, toutes les traces figurant dans le classeur de l'enfant - notes et photocopies - ont le même statut. Or l'apprentissage nécessite la distance entre le savoir référent et le savoir approprié. Les manuels sont indispensables pour entretenir cet écart. »

Pour l'enseignant

Le manuel scolaire est absolument nécessaire à l'enseignement... Toutes les enquêtes que nous avons pu mener à l'Inspection générale montrent que les classes avec manuels scolaires marchent mieux que les classes sans manuels scolaires... Il y a une tradition qui s'est installée dans les années 70, qui consiste à penser qu'un bon enseignant se passe de manuels scolaires. C'est une absolue absurdité.»

Pour les parents

Objet symbolique

» Le manuel donne une certaine légitimité aux connaissances acquises à l'école, il est, en particulier dans les familles à faible capital scolaire, le référent, l'attribut de l'école par excellence. Les parents » s'y retrouvent ». Une institution dans laquelle les enfants ont des livres est conforme à leur image de l'école. Le manuel, parce qu'il est un objet familier représente une valeur sûre, en quelque sorte, une vérité incontestable. »

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