| L'école de cuisine aujourd'hui : Travaux pratiques de cuisine |  | Auteur: Bruno Cardinale
Créateur: Anne-Laure Jacquart
Éditeur: Lanore Jacques
Prix de liste: EUR 26,00
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le 18/5/2012 18:17 CEST détails
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Langues: Français (Unknown), Français (Original Language), Français (Published)
Média: Broché
Pages: 287
Poids (kg): 1.9
Dimension (cm): 11.7 x 8.3 x 0.6
ISBN: 2862684163
EAN: 9782862684161
ASIN: 2862684163
Date de publication: Juin 29, 2009
Disponibilité: Expédition sous 1 à 2 jours ouvrés
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Pour l'élève | Il permet à l'enfant de comprendre la nature d'un savoir.
Un savoir n'est pas une opinion. Celle-ci est éphémère et circule librement. On l'entend, l'épouse, la communique, la transforme ou la rejette. On reconnaît ici la photocopie. A l'inverse, le savoir est construit. Il est le produit d'une élaboration conceptuelle. En conséquence, il a besoin d'un support pour s'incarner. Il est donc impossible de rentrer dans l'univers du savoir sans en investir ses lieux et ses outils. Inculquer aux enfants cette symbolique du lieu du savoir est nécessaire pour encourager l'apprentissage. |
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Pour l'enseignant | Outil de différenciation
Grâce à des outils variés de cours, de découverte, d'application, de remédiation, de mémorisation, d'évaluation, le manuel et son guide permettent à l'enseignant de créer un enseignement adapté à ses élèves, tenant compte des différents niveaux différents.
» L'utilisation différenciée des manuels a permis à certains enfants, selon leurs connaissances, leur rapidité, d'aller plus loin. »
» Je travaille actuellement sur la soustraction et la multiplication avec mes élèves de CM1. Pour certains, ces opérations sont acquises, et ils s'exercent à la division, tandis que d'autres en sont encore à la soustraction. Ils n'en sont pas tous à la même page du manuel. » |
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Pour les parents | Instrument de dialogue
Enfin, ils permettent d'établir un premier contact avec les enseignants, de nouer plus facilement le dialogue en cas de conflit.
Témoignage :
» Les parents d'élèves cherchent à entretenir une relation à l'école, au-delà de celle vécue avec leurs enfants. Dans cette perspective, le manuel est utile pour engager une discussion fructueuse sur l'école avec l'enfant. Il permet de s'intéresser au travail de ce dernier, en découvrant ce qui est fait en classe. Concernant les expériences scientifiques par exemple, la consultation conjointe du manuel par les parents et l'enfant pousse celui-ci à s'exprimer. » |
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