Maternelle: Baccalauréat (Michel Maincent morel)
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| | La cuisine de référence : Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Auteur: Michel Maincent-morel
Prix de liste: EUR 32,00
Acheter Neuf: EUR 30,40
Vous épargnez: EUR 1,60 (5%)
Neuf (6) D'occasion (1) de EUR 30,40
Évaluation moyenne des clients:  4 commentaires
Classement parmi les ventes: 338
ASIN: 2857083602
Date de publication: Décembre 1, 2004
Expédition: Éligible pour une livraison à rabais
Disponibilité: Habituellement expédié sous 24 h
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| | La cuisine de référence : Tome 2, Fiches techniques de fabrication
Auteur: Michel Maincent-morel
Prix de liste: EUR 21,00
Acheter Neuf: EUR 19,95
Vous épargnez: EUR 1,05 (5%)
Neuf (2) D'occasion (1) de EUR 19,95
Évaluation moyenne des clients: 1 commentaires
Classement parmi les ventes: 55463
ASIN: 2857083882
Date de publication: Décembre 1, 2004
Disponibilité: Expédition sous 1 à 2 jours ouvrés
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| | Techno CAP cuisine
Auteurs: Michel Maincent-morel, Robert Labat, Richard Leman
Prix de liste: EUR 26,90
Acheter Neuf: EUR 25,56
Vous épargnez: EUR 1,34 (5%)
Neuf (2) D'occasion (1) de EUR 22,00
Classement parmi les ventes: 19757
ASIN: 2857083726
Date de publication: Novembre 1, 2003
Expédition: Éligible pour une livraison à rabais
Disponibilité: Habituellement expédié sous 2 à 5 semaines
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| Pour l'élève | Trace de cours et outil de mémorisation
Le manuel présente une formulation écrite du cours. Il pallie les défaillances dans la prise de notes. Sa mise en page permet à l’élève de mémoriser le cours : en début de chapitre, des encadrés rappellent des pré-requis ; au cœur de la leçon, ils attirent l’attention sur ce qui est à retenir ; quelques pages plus loin, ils se présentent comme des révisions de connaissances ou des bilans des acquisitions. |
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| Pour l'enseignant | | Le manuel scolaire est absolument nécessaire à l’enseignement... Toutes les enquêtes que nous avons pu mener à l’Inspection générale montrent que les classes avec manuels scolaires marchent mieux que les classes sans manuels scolaires... Il y a une tradition qui s’est installée dans les années 70, qui consiste à penser qu’un bon enseignant se passe de manuels scolaires. C’est une absolue absurdité.» |
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| Pour les parents | Instrument de dialogue
Enfin, ils permettent d'établir un premier contact avec les enseignants, de nouer plus facilement le dialogue en cas de conflit.
Témoignage :
« Les parents d’élèves cherchent à entretenir une relation à l’école, au-delà de celle vécue avec leurs enfants. Dans cette perspective, le manuel est utile pour engager une discussion fructueuse sur l’école avec l’enfant. Il permet de s’intéresser au travail de ce dernier, en découvrant ce qui est fait en classe. Concernant les expériences scientifiques par exemple, la consultation conjointe du manuel par les parents et l’enfant pousse celui-ci à s’exprimer. » |
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